c (Daucus carota), virgin ( ), 5

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 5- ( 2009 )

Daucus carota


, (Wild) Carrot Seed (.); Queen Anne's Lace; Birds nest; carotte; racine jaune(); Mohrrube (.)
: (Apiaceae) (Umbelliferae).
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: - 
:
: (D. carota subsp. carota)

, (, , ), , , ( 0,8%), , (11-50%), 2,9% .

- :
: - .
: ,
: 0,9811
: 1,473 0,004
(,%): 5,60 1,13
(-/): 16,0 2,1
: 143,6 12,7
(/): 9,3 1,2

82% , 13,19% , 3,71% .
- 3,3 gm/100g
- 0,6 gm/100g
- 68,4gm/100g
- 10,8gm/100g
- 0,2gm/100g
Eicosenoic - 0,2gm/100g

:
a - 19,6 /100
- 58,4 /100
- - 167 /100
- - 0.182/100
- 300 IU/100
:
carotol - 30,55%
daucol - 12,60%
copaenol - 0,62%
Al, Ca, Cu, Fe, K, Li, Mg, Mn, Na, Ni, P, Se, Sr, V Zn.

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- 3-10% ( 9:1 ).
, . , .


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